Entre os rooftops que merecem ser visitados em São Paulo, certamente está o badaladíssimo Seen Restaurante & Bar, localizado no Hotel Tivoli Mofarrej. O restaurante está muito bem instalado no 23º andar do sofisticado cinco estrelas, membro do The Leading Hotels of the World, tem concepção do chef português Olivier da Costa (responsável por diversas casas famosas em Portugal), decoração sofisticada e delicioso menu a cargo do chef William Ribeiro. Além disso, conta com boníssimos drinks e vista deslumbrante de São Paulo.
+Skye, disputado rooftop do Hotel Unique
Seen, o rooftop do Hotel Tivoli Mofarrej
Para chegar até o restaurante Seen, é necessário passar pelo imponente lobby do Hotel Tivoli Mofarrej, já que não há uma entrada independente para o rooftop. Na chegada à cobertura, um corredor revestido com pedras ardósia e decorado com cabeças de cervos conduz os visitantes ao sofisticado salão, amplo, livre e sem colunas. Tubos de metal levemente envelhecidos em tom cobre e teto com tubulação aparente criam uma atmosfera industrial-chic! Ao fundo, temos um enorme sofá de veludo que abraça quase toda a extensão das janelas emolduradas de concreto.
No centro, chama a atenção o bar elevado com tubos retorcidos e iluminação dourada, de onde se pode degustar os drinks autorais do barman Heitor Marin, como, por exemplo, o Martini Seen (R$36) que leva gin tanqueray, vodka, vermute, tintura de sal e azeitonas; ou clássicos, como a versão para o Moscow Mule (R$35), com vodka ketel one, suco de limão taiti e espuma de gengibre.
O menu do Seen certamente agrada a todos os gostos. Há várias opções para compartilhar, como os boníssimos Canapés de Burrata e Tomatinho Marinado (R$23) a impecáveis Carpaccio de Angus (R$49) e Milanesa de Cordeiro com salsa criolla (R$79). Além disso, há massas, risotos, carnes e as ótimas sugestões do chef William Ribeiro, como o delicioso Wagyu Laminado (R$175) com spaghetti, creme de parmesão e salsa de trufa.
São seis sugestões de sobremesas no menu, entre elas a Bomba Merengue (R$26), com sorvete de chocolate branco envolvido com suspiro sobre cama de frutas vermelhas. Certamente uma das mais pedidas da casa.
Portanto, o rooftop do Seen combina deliciosas comidinhas, extensa carta de drinks autorais, atmosfera animada, ambiente sofisticado e vista maravilhosa para o skyline de São Paulo.
*Foto e texto por Veron Campos
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