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Novidade fresquinha no roteiro gastrô! A abertura Novidade fresquinha no roteiro gastrô! A abertura do Festival @gostodaamazonia, aqui no @caisrooftop . O festival traz o pirarucu amazônico de manejo para a mesa de 40 restaurantes e bares de Recife.  

De 20 de maio a 5 de junho vocês estão convidados a provar o “bacalhau brasileiro” servido de forma criativa pelas mãos dos melhores chefes de Pernambuco. 

O maior peixe de escamas de água doce do mundo – cujo peso pode chegar a 200 kg – é pescado de forma sustentável pelas comunidades ribeirinhas da Amazônia. Ou seja, o manejo corrobora com a preservação e propicia uma gastronomia voltada para o bem-estar socioeconômico dos povos da floresta. 

Vamos apoiar? Confira a lista dos restaurantes participantes!
Fotos por @paulamaestrali 

@cervejaria.alphaiate 
@anjosoltorecife 
@bardocaboreal 
@bardoneno 
@barcaxeira 
@bargacorecife 
@borsoicafe 
@botecoportoferreiro 
@querobrooklyn 
@caisrooftop 
@casadovinho_almare 
@castelusrestaurante 
@chicapitangarecife 
@chicamarecife 
@chiwake_recife 
@eme.cafe 
@esther.restaurante 
@vainoeva 
@fornopizzaria
@dolphinnoronha 
@liciniorestaurante 
@lupbeachclub 
@manutenorioculinariasaudavel
@minguszemaria 
@nezbistro
@pontaldoscarneiros 
@ponte_nova 
@restocozinhadecharme
@santorini
@seuboteco
@tulasimercadoorganico
@seulunarestaurante 
@tabernadecinema

#viagemcombagagemblog #VCBemRecife #FestivalGostodaAmazoniaRecife #pirarucu #pirarucuselvagem #sustentabilidade #caisrooftop
A alegria de @isaiasaf atesta a refeição impecá A alegria de @isaiasaf atesta a refeição impecável que ele teve no @nezbistro . Ele e eu provamos o novo MENU DU MIDI, repleto de sugestões afetivas e com o toque do chef @claudemirbarros2 . A fórmula – com opções que variam sazonalmente – é servida apenas no almoço das sextas e sábados (mas bem que poderia ser todos os dias!). Provamos dois menus (com entrada + principal + sobremesa) e estavam “crème de la crème”.
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ENTRADAS
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Quenelle de ricota ao pomodoro: pasta de ricota e ervas gratinada ao parmesão com molho de tomate e azeitonas servido com pão da casa.
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Gratin de bacalhau ao boulongeier de batata:bacalhau salteado no azeite e alho poró servido com lâminas de batata gratinadas e tomate confit.
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PRATOS PRINCIPAIS
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Nhoque prima Donna aos dois molhos: suculento nhoque de queijo Prima Donna aos dois molhos, pomodoro e queijo.
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Linguine ao ragu de filé e cogumelo: linguine envolto de refogado de filé e cogumelo com molho rôti e queijo.
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SOBREMESAS
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Tiramissu: tradicional versão da sobremesa italiana.
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Banoffee Desconstruída servida na taça traz torta de banana, doce de leite, cromble e creme pâtisserie.
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ENTRADA + PRATO PRINCIPAL: R$ 79
PRATO PRINCIPAL + SOBREMESA: R$ 79
ENTRADA + PRATO PRINCIPAL + SOBREMESA + TAÇA DE VINHO: R$ 109
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📍@nezbistro
📍Praça de Casa Forte, 314 – Casa Forte – Recife -PE
⏰ Horário: Menu du Midi servido no almoço das sextas e sábados das 12h às 16h
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#viagemcombagagemblog #VCBemRecife #NezBistro #menudumidi #praçadecasaforte #restaurantesrecife #casaforte #restaurantesrecife #gastrorecife #zonanorte #casaforte #pracadecasaforte
10 cafés imperdíveis em Recife. O finalzinho da 10 cafés imperdíveis em Recife. O finalzinho da tarde é certamente um dos melhores momentos do dia para uma indispensável experiência cafeinada. E se o café vier com bons acompanhamentos, a felicidade é completa. Portanto, reunimos dez endereços para você ter uma injeção de ânimo inesquecível.
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1️⃣ @feitocafe_ : instalado num casarão na Av. 17 de Agosto, no Poço da Panela. Destaque para o Afogatto Feito Café, além dos 7 métodos de extração de cafés especiais.
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2️⃣ @lefauxnez : café, bar e restaurante fincado num sobrado histórico na Praça de Casa Forte. No menu da cafeteria, tartines, croques, quiches e seleção de pâtisserie, além dos cafés Nespresso.
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3️⃣ @livrariadapraca : também instalada num casarão histórico na Praça de Casa Forte, conta com extenso menu de cafés (18 opções) e variado cardápio com salgados e doces.
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4️⃣ @tokyosrecife : localizada nas Graças, conta com menu diferenciado pelas mãos do chef @saburo77 , além de menu de cafés especiais pela @yaguaraecologico .
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5️⃣ @santaclaramadalena : fincada na convidativa praça da Madalena, tem menu de cafés extenso, latte arte caprichada e cardápio com toques regionais para o dia inteiro.
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6️⃣ @cakeandbake_brasil : seja no mall ou na loja de rua, conquista pelo cardápio de bolos especiais. Espressos e cappuccinos são certamente uma ótima pedida para acompanhar os doces e salgados da casa.
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7️⃣ @studiomu_ : o cappuccino Mu e os frapuccinos são os mais pedidos no café. Além disso, conta com cardápio de esmeradas sobremesas para harmonizar com os cafés especiais.
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8️⃣ @sternacaferecife : no Espinheiro, conta seis métodos de extração de cafés especiais, além de bebidas geladas, salgados e sobremesas.
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9️⃣ @manutenorioculinariasaudavel : são dois endereços, na zona sul e norte. O menu conta com cafés especiais, chás, chocolates e infusões, além de comidinhas saudáveis.
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🔟 @vilaamizade : padaria instalada num casarão nas Graças. No cardápio, destaque para o café vienense e os deliciosos croissants produzidos na casa.
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#viagemcombagagemblog #VCBemRecife #cafedatarde #recife #pernambuco #café #cafeteria
Quer dica de um café da tarde completo servido no Quer dica de um café da tarde completo servido nos melhores cafés de Recife? Então se liga no festival @recifecoffeeoficial , que conta com roteiro com 30 cafeterias!

Hoje vim conhecer a sugestão da @avidaebela.cafe , que fica no bucólico pátio da Igreja Matriz da Várzea. Eles criaram uma sugestão com espresso condensado (dose de café espresso com camada de leite condensado no fundo da xícara) + torrada redonda com pedacinhos de bacon blend de queijos maçaricado + pãozinho de queijo com recheio de doce de leite cremoso.

Já que o @melhorcantinhodacidade está instalado quase em frente a Vida é Bela, aproveitei para conhecer também a sugestão deles para o festival. Vem com café latte mel (dose de espresso, leite vaporizado e camada de mel no fundo da xícara) + mini sanduíche de mercado no pão bolinha com várias camadas de mortadela defumada, queijo mussarela e com toque de molho mostarda e mel + mini bolo formigueiro servido com calda de brigadeiro caseiro morno.

O Festival Recife Coffee vai até o dia 05/06/2022 e a Sugestão do Barista (com salgado, doce e café) custa R$ 34,90. E aí, vai conferir?

#viagemcombagagemblog #VCBemRecife #recifecoffee #recife #pernambuco #sugestaodobarista #café #coffeelovers #avidaebelacafe #omelhorcantinhodacidade 

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Que sua manhã seja quentinha, crocante e amanteig Que sua manhã seja quentinha, crocante e amanteigada como os pães alveolados da @ciadocroissant !
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Por aqui - durante o café da manhã - você tem um menu com uma diversidade enorme de croissants. Do tradicional, com manteiga e geleia, aos bem recheados; dos pequeninos (que dá pra chuchar no café com leite) aos super croissants (que valem por uma refeição), os alvéolos fazem a festa na mesa e agradam a todos. 
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Pra acompanhar, espressos, spumones, mockas, machiattos, capuccinos, chocolates quentes, e por aí vai… Ah, difícil também é resistir e não levar para casa as caixinhas com croissants produzidos na cafeteria!
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📍@ciadocroissant
📍Unidade 1: Rua do Cambuim, 421 (em Setúbal) 
📍Unidade 2: Bompreço de Casa Forte ( @bigbomprecooficial ) – Recife/PE 
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#viagemcombagagemblog #VCBemRecife #cafedamanha #ciadocroissant #croissant #recife #pernambuco #gastrorecife #restaurante #cafeteria #zonanorte #casaforte
Novidade no front gastrô de Olinda! Trata-se do @ Novidade no front gastrô de Olinda! Trata-se do @hongasiancuisine , restaurante de culinária oriental, instalado no @shoppingpatteoolinda . A casa é dos mesmos proprietários do @kisucuisine , portanto, garantia de uma experiência nipônica de qualidade.
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Alguns pratos que provamos no @hongasiancuisine . 
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✔️Sweet Shrimp (R$ 45): camarões em tempura servidos com molho sweet chili aioli e flor de sal. 
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✔️Pork Dumplings (R$ 25): tradicional guioza de porco, fritos ou cozidos em vapor e grelhado, com molho de gengibre e alho.
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✔️Edamame (R$ 26): soja verde tradicional servida com flor de sal. 
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✔️Sweet & Sour Cream (R$ 51): frango ao estilo oriental agridoce, servido com pimentões verde e vermelho, cebola e abacaxi.
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✔️Brocoli Beef (R$ 39): carne bovina salteada em alta temperatura, servida com brócolis e molho a base de alho e gengibre.
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✔️Tartar Roll (R$ 34): hot roll com recheio de kanikama, finalizado com tartar de salmão.
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✔️Tempura de Cartola (R$ 25): tradicional sobremesa de banana e queijo, feitas em tempura e guarnecida com sorvete de creme. 
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✔️Entre os drinks autorais da casa, destaque para o Hong Sour (R$ 22), que traz saque, xarope chá verde e sumo de limão. 
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📍@hongasiancuisine
📍No Shopping Patteo – Olinda – PE
⏰ Horário: todos os dias no mesmo horário do Shopping
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#viagemcombagagemblog #VCBemRecife #HongAsianCuisine #olinda #pernambuco #restaurantesrecife #comidajaponesa #japanesefood
Descobrindo @nemo.recife , restaurante de culinár Descobrindo @nemo.recife , restaurante de culinária oriental contemporânea que abriu recentemente na Rua da Harmonia, bairro de Casa Amarela.
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Ainda em “soft opening”, a casa chama a atenção pelo capricho e detalhes na apresentação dos pratos (e também dos drinks autorais). Das seções dedicadas aos sushis aos pratos quentes; do omakase às degustações nipônicas, tudo conspira para uma experiência oriental dos sonhos. 
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Alguns pratos que provamos no Nemo Recife +
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✔️Omakasse Tradicional Sashimi (R$ 123): 21 cortes selecionados pelo chef, servidos numa cerâmica com gelo.
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✔️Degustação de Ceviche (R$ 60): ceviche de peixe e de frutos do mar e três acompanhamentos servidos também no gelo sob cerâmica. 
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✔️Omakase de Niguiri (R$ 52): oito peças de niguirizushi variados e selecionados pelo chef e servidos no bentô.
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✔️Experiência de Atum (R$ 40): quatro diferentes peças de atum, tradicional, zuke, com foie gras e akami lardo.
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✔️Sashimi de pescado do dia com água de tomate e azeite defumado (R$ 30).
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✔️Ussuzukuri de salmão trufado servido com molho defumado (R$ 47). 
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✔️Jow atum foie gras e lichia (R$ 35): arroz envolto de atum, foie gras, lichia, flor de sal e teriyak.
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✔️Shitake Especial (R$ 46 – 8 unidades): shitake com cream cheese enrolado com salmão maçaricado, molho tarê e cebolinha.
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🥃No que concerne à coquetelaria da casa, destaque para o Soneto 18 (R$ 28), frutado e cítrico, vem com vodka Smirnoff, suco de cranberry, xarope de morango e sumo de limão.
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💌Obrigado, @quintopecado pelo convite para conhecer o Nemo Recife, e ao @alyson.arlan , pelo almoço impecável e pela receptividade! 
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📍@siganemo.recife
📍Rua da Harmonia, 732 – Casa Amarela – Recife/PE
⏰ Horário: terça a domingo (11:30h às 15:30h – 18:30 às 23h)/segunda-feira (fechado)
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#viagemcombagagemblog #VCBemRecife #nemosushi #recife #pernambuco #restaurantesrecife #gastrorecife #comidajaponesa #japanesefood #omakase
Voltei ao @vastorestaurante , no @shoppingrecife , Voltei ao @vastorestaurante , no @shoppingrecife , desta vez para conferir as opções deliciosas de peixes e frutos do mar para a Semana Santa e Páscoa 2022.
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Pra começar, provamos duas ótimas entradinhas, o Camarão Roll com Avocado e Coco (R$ 43 - oito unidades) e o Tartar de Atum e Avocado com folha de arroz crocante (R$ 59).
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De pratos principais, a Pescada Amarela Fumegante preparada no broiller ao molho escalivada (R$ 89); Salmão Grelhado no broiller acompanhado com vegetais (R$ 89); e o tradicional Bacalhau à Lagareiro (R$ 139), também preparado no broiller e acompanhado com mini batatas e ervilhas tortas ao vapor.
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Para adoçar a noite, Brigadeiro com Morango e Biscoito (R$ 29) e Cocada ao Forno com sorvete (R$ 23). 
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Mas a não dá pra finalizar a noite no @vastorestaurante , sem provar a Cheesecake Oreo (R$ 36) perfeita deles.
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Arraste para o lado e veja nas stories mais detalhes sobre nossa experiência completa no Vasto! E você já provou algum prato do @vastorestaurante ?
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📍@vastorestaurante
📍Shopping Recife – Boa Viagem – Recife/PE 
⏰ Horário: segunda a quinta (11:30 às 15h/17 às 00h; sexta e sábado (11:30 às 01h); domingo (11:30 às 00h)
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#viagemcombagagemblog #VCBemRecife #MomentoVasto #vastorestaurante #recife #pernambuco #pascoa2022 #bacalhaualagareiro
Conferindo , com @pauloguilherme.gif , na tela gig Conferindo , com @pauloguilherme.gif , na tela gigante do @ucicinemas , a pré-estreia do filme “Animais Fantásticos: Os Segredos de Dumbledore” .
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A película - repleta de momentos mágicos - estreia no dia 14 de abril e, se eu fosse você, iria correndo reservar seu ingresso.
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Obrigado @shoppingrecife pelo convite e pela noite fabulosa!
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